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漢和生物量產(chǎn)食品級γ-氨基丁酸（含量≥99.5%）
2023-08-28 15:58:15 | 作者： | 來源： | 點(diǎn)擊：
γ-氨基丁酸（GABA）是一種廣泛存在于動(dòng)物、植物和微生物體內(nèi)的非蛋白質(zhì)氨基酸，是一種重要的中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性。中華人民共和國衛(wèi)生部2009年第12號公告，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，批準(zhǔn)γ-氨基丁酸為新資源食品。
2019年，漢和生物與江南大學(xué)合作，全球首家以枯草芽孢桿菌為細(xì)底盤細(xì)胞，全細(xì)胞轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)γ-氨基丁酸。在大幅提高產(chǎn)品活性的同時(shí)，也顯著降低了生產(chǎn)成本，并實(shí)現(xiàn)了γ-氨基丁酸的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。
2022年9月30日，經(jīng)中華人民共和國工業(yè)和信息化部發(fā)布，漢和生物作為副組長單位參與起草的γ-氨基丁酸（GABA）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB/T5633.7-2022）于2023年4月1日正式開始實(shí)施。
2023年6月，經(jīng)過長達(dá)4年的工藝優(yōu)化升級，漢和生物通過將轉(zhuǎn)化液膜過濾除去菌體，有機(jī)膜過濾除去大分子糖類及核酸類物質(zhì)，離子交換除去其它小分子雜質(zhì)，反滲透濃縮結(jié)晶，再將晶體低溫真空干燥，從而正式量產(chǎn)99.5%含量的食品級GABA。
目前，γ-氨基丁酸已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品、醫(yī)美等領(lǐng)域。
研究表明，在醫(yī)藥和醫(yī)美領(lǐng)域，γ-氨基丁酸具有抗衰老，調(diào)節(jié)激素的分泌促進(jìn)血管擴(kuò)張，降低血壓，并且可以用于治療帕金森和癲癇，預(yù)防老年癡呆等疾病。
在食品和保健品領(lǐng)域，能夠抑制神經(jīng)，調(diào)節(jié)身體多種代謝活動(dòng)，具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、助睡眠、促進(jìn)乙醇代謝等作用。
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